長浜ラーメン。です。本場より関東はちょっと高いです。(¥600)
醤油、塩、味噌もあるけれどやっぱり長浜でしょう。
では、賞味。
白いとんこつスープは多分九州のそれに近い、もしくはそのまんまであろう感じ。
ラーメンマップには臭みを・・・とかいてあったが臭みはしっかりあります。
麺はもちろん極細麺。これはやっぱりおいしい。いいね、白とんこつは極細だ!
全体的にはまあまあかな。チャーシューもあっているし、ネギもいいかな。海苔は微妙だけど・・・(僕的に)
ただ、スープには油があまりないので海苔が好きな人はいいと思います。
これで臭みがなかったらなかなかなのですが・・・
臭いのが好きな人(九州の人も含む、と思う)は食べてみるのもいいかも。
ちなみにスープが同じなら他のラーメンはやめといたほうが・・・と思います。