です。


この【さしすせそ】の意味は。。。
順番らしいです。

砂糖は味がしみこみにくいので、最初に入れましょう。

みそは、火が通ると風味が落ちるので、あとに入れましょう。

簡単に言うと、そういうことです。



しかし、みそはみそでも、味噌煮込みなんてものもあるし、
しょうゆや塩なんかは、あとで味直しに入れたりしますし、

結局は、ご自由にどうぞ、って言えるものでしょうね。

だけれども、基本はこのさしすせそです。

もし、今あなたが味直しの下手な人ならば、この順番で味付けをするように心がけることも良いかと思います。なぜならば、味付けの順番が決まっていれば、味直しの仕方もそのうち分かるようになるだろう。。。との見解です。（管理者独断）